在人们的印象中，养鸡场“臭不可闻”。然而位于恩施市龙凤镇的一家养鸡场生产基地，一切似乎不同。养鸡产生的鸡粪不仅能用作肥料，还可用来发电。 6月21日，由恩施州新旺牧业有限责任公司在龙凤镇投资兴建的鸡粪

  在人们的印象中，养鸡场“臭不可闻”。然而位于恩施市龙凤镇的一家养鸡场生产基地，一切似乎不同。养鸡产生的鸡粪不仅能用作肥料，还可用来发电。

  6月21日，由恩施州新旺牧业有限责任公司在龙凤镇投资兴建的鸡粪发电厂投产发电，利用鸡粪发电目前在我州尚属首例。近年来，该公司积极探索节能养殖新途径，通过多次外出考察、观摩，从外地购进一套沼气发电设备，利用沼气中甲烷气体可燃烧发电的原理将鸡粪用于发电，用过之后的沼渣经处理后制成有机肥料。该项目总投资110万元，年产鸡粪500余吨，年发电11万千瓦时（度）。

  只要是养鸡，必然要产生鸡粪，养殖规模越大，产生的粪便也就越多，如果这些粪便处理不及时，方法不得当，不仅会造成了一定的环境污染，影响到鸡的生活环境，最终还有可能会影响到食品安全。有着15年养殖经验的恩施州新旺牧业有限责任公司总经理李华明深知这一点，于是想到了用沼气发电来处理鸡粪。

  6月18日，记者来到龙凤镇大转拐村的一个山坳里，只见两排整齐的鸡舍矗立在青山田坎之中，这里是新旺牧业公司的一个富硒土鸡标准化养殖基地。在偌大的场区内，地面上看不到一点鸡粪和污水。在标准化的鸡舍内，3层楼的鸡笼，每一层都配备有粪便传送带，相当于移动“卫生间”，通过传送带，鸡的粪便会被运送到事先设计好的地下管道，再通过管道输送出鸡舍。有了能移动的卫生间，就能很好地保证鸡舍干净、卫生。

  同行的李华明向记者介绍，物联网和大数据的应用，让富硒土鸡养殖基地更像一间间豪华公寓，配备全程优良的自动化管理系统和音乐播放系统。公司应用的实时数据信息平台，可对鸡舍内的温度、湿度、静压、采食量、饮水量、通风等关键指标进行24小时不间断远程管控。当出现数据异常时，养殖场将现场声控报警，公司监控视频会显示异常报警，同时管理人员和技术人员的手机可以接收异常信号，可在第一时间发现并予以解决，确保鸡群在稳定适宜的环境中生长。

  据了解，在这个标准化土鸡养殖场，两个鸡舍共喂养了6.5万只土鸡，每天通过传送带掉下的鸡粪大约有3吨，虽然鸡舍里没有鸡粪了，但既不见堆成山，也不见运出养殖场，这么多鸡粪到底到哪里去了呢?原来，大量的鸡粪通过地表之下的管道和传送带输送到了沼气发电厂。

  恩施新旺牧业公司作为一家专门从事土鸡孵化、放养、销售、屠宰、加工为一体的现代农牧业企业，从2000年起开始从事土鸡养殖、销售，2006年成立新旺牧业公司，是州级农业产业化重点有突出贡献的公司。2009年创建合作社，2014年被省农业厅授予示范社称号，从实行“公司+合作社+基地+农户”的农企合作模式起，养殖规模从千到万，从万到十万，直至跨越百万。目前，年出笼商品鸡达到300万只。

  规模扩大了，鸡的数量按倍数增加，粪便同样也成倍增加，单纯做有机肥已经消耗不了这么多的粪便，什么臭味、污染等问题都出来了。如果粪便处理不好，天天给鸡擦，怎么发展产业？那么，他们的鸡粪到底是如何正确地处理的呢？

  为了将鸡粪变污为宝，恩施州新旺牧业有限责任公司积极探索节能养殖新途径，多次外出考察、观摩，得知鸡粪可以发电后，公司今年投资110多万元，建成了现代化养殖废弃物的一站式处理及资源化利用工程，用沼气发电来处理鸡粪，一方面沼气发电处理粪便很环保，另一方面，发的电也能供给养殖使用，降低生产所带来的成本。且用后的沼渣又可处理成有机肥料。

  记者在新旺牧业公司沼气发电厂看到，传送带送出的鸡粪通过地表之下的管道和传送带输送到一个巨型的密封箱内，通过一系列处理系统，鸡粪最终变成沼气，然后直接发电。据李华明介绍，利用沼气中甲烷气体可燃烧发电的原理将鸡粪用于发电，无害化处置采用厌氧生物发酵工艺，将鸡粪与有机调理剂混合，经过高温发酵后产生沼气，启动沼气发电机组发电，沼渣则通过干湿分离机分离出来，可生产有机肥料，沼液用于灌溉农田。

  新旺牧业公司所在大转拐村的土鸡养殖基地沼气发电厂，经过前期建设和安装调试，于6月21日正式投产，可日处理鸡粪2至3吨，年发电11万度，供场区及周边农户使用，可有效促进养殖业与种植业的生态良性循环。待项目科学论证后，以后将在公司其他场区分别建设沼气发电厂。

  鸡粪作为养鸡场的头等大事，通过生物发酵工艺处理后，粪便处理不再是公司发展的拦路虎，这给鸡的生长创造了一个舒适的环境。如何让鸡吃好喝好，保证鸡肉制品安全，新旺牧业公司更是花费了一番心思。

  近年来，该公司着力改变传统养殖模式，打造了土鸡行业中最完整的产业链条。通过种鸡全部自养、土鸡放养自宰一体化经营，在饲料生产、种鸡饲养、孵化、土鸡饲养、土鸡宰杀等环节，全面构建起“农户到餐桌”全产业链运营模式，打造生物安全和食品安全双保险高品质鸡肉制品。

  公司自主创新的“高密度饲养、分批次放养”养殖新模式，养殖一群鸡的规模不多于500只，一亩山林的放养量不多于50只，兼顾产蛋，鸡群更新日龄300多天。在生产环节，制订“企业标准”，严格执行标准化生产目标体系，引导消费者怎么样分辨真正的富硒土鸡蛋及富硒土鸡，采用物联网和数据监控技术，让养殖场实现智能化实时监控。在运营管理环节，通过可追溯系统对每个土鸡蛋及土鸡的来源、饲料、药物、饲养周期进行全方面了解。终端消费者还可通过每个土鸡蛋上面的二维码和IP地址扫描，视频观察养殖场每只鸡的养殖环境和整个饲养过程。

  新旺牧业的“智能化和信息化养殖”大方向，大幅度提升了土鸡良种化、养殖现代化、生产标准化和日常监管常态化的经营管理上的水准，在促进企业健康可持续发展的同时，也有效推动了中国畜禽业由粗放型生产向集约型生产的根本转变。从初期的“公司+合作社+农户”经营模式，转变为“公司+自有现代化养殖场+合作社+农户”的经营模式。

  自2013年以来，该公司先后投资近1亿元，建设现代化土鸡养殖屠宰加工一体化项目，已建成一个现代化富硒土鸡孵化场，2个现代化种鸡场，2个高标准、规模化富硒土鸡养殖场，存栏种鸡6万套，年产鸡苗1000万只，放养土鸡300万只。通过构建“全产业链”生产体系，不仅确保了食品安全，而且在很大程度上增加了上下游所有的环节的就业，带动了周边群众增收致富，实现了员工收入、企业效益和社会效益的共赢。